Situado en la villa de Santillana del Mar, enclave famoso por su tradicíon rural y arquitectónica conservada hasta nuestros dias, ha hecho de su visita un deber inexcusable. Elegido por votación popular el pueblo más bello de España, es el principal centro de interés histórico-ártístico de nuestra región.
Nuestra especialidad es la merluza en salsa verde,muy recomendada. Ademas contamos con vivero propio. Los ingredientes naturales y frescos del Cantábrico hacen de nuestra cocina un excelente referente en la gastronomia regional.